電費為養殖漁業主要生產成本之一。尤其在夏季,為因應高溫、急降雨造成水質驟變,需使用增氧與抽水設施來穩定水質;颱風期間,長時間的強降雨造成臨時性的緊急抽水需求,這些都是常見的大量用電。根據統計,養殖漁業電費約占總生產成本二至四成。雖然這數字會因養殖種類而有所改變,不過電費實為養殖漁業最沉重的成本之一。
為了改善水產養殖業大量用電的問題,許多廠商針對增氧設備及魚塭管理系統提出不同面向的節能方案。蘭芯,也是其中一員。蘭芯系統成立於2019年,以開發節能變頻軟硬體解決方案為目標,希望提升台灣工、農、漁、牧業自主可控技術。成立之初即專注開發用於農漁牧業高效節能馬達的智能變頻器,相較於其他物聯網控制系統只能做設備開/關控制,蘭芯推出的獨家智能變頻器不需透過主機(ipc/plc),可自行按照智慧排程運轉達到更高節能效益、簡化設備維護。經由智能變頻器群組布建,即可形成完善的物聯網雲端控制系統,做整場域及跨場域的智慧化升級。獨家智能變頻器現已完成許多產品應用,例如大功率bldc負壓扇、養殖增氧機、節能空調變頻方案等。近兩年來,蘭芯投注心力於養殖漁業軟硬體方案,已全部進入量產。
智能增氧機是蘭芯應用在智慧養殖的初階產品,可以透過手機遠端遙控、調整轉速及設定排程。智能增氧機採直流變頻馬達,搭配塑鋼減速機,最長可達300公尺馬達布線。在節能方面,蘭芯智能增氧機在2020年取得成功大學綠色產品檢測實驗室的節能效率認證,與傳統水車相較,可省下40-45%的耗電量。
蘭芯智能養殖雲端系統則為全方面智慧整合系統,可進行遠端操控、智慧排程、狀態監控及異常回報,使養殖智慧化,協助漁民提升養殖管理效率、節省人力及災害預防。此系統整合蘭芯自有軟體,可遙控增氧機、投料機、抽水機等多種養殖設備。運用智能養殖雲端系統app可以設定群組、進行設備群組化管理及聯動控制。此外,還有智慧排程控制模式,支援各設備定時、計時、定值設定及動態運轉調整,節電效果更明顯,最高可達到60%的省電量。用戶可依情境作排程規劃,在夜間採高速轉動,增加溶氧量;白天調成低速運轉,活化水質,創造優良養殖環境。
導入蘭芯智能養殖方案,可輕易達到智慧、省工又節能的產業升級需求並順應政府推動農業淨零碳排。期盼透過智慧化養殖,有效降低成本、提高整體產值的同時達到節能減碳,促進產業升級、環境永續發展。
蘭芯系統已完成大面積(超過30甲)、高密度養殖場域佈建,其中不乏高經濟養殖場,像是鰻魚養殖場全區採用蘭芯智慧節能系列產品。此外,還有泰國蝦養殖業者,總共7台水車用量,其中5台去年更新為蘭芯智能高效水車(增氧機),與去年同期相比,今年省下超過55%用電量。由此可見更換智能增氧機對於節電有立竿見影之效。
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將陸地養殖移至海上箱網養殖,打造「海洋牧場」已成趨勢,不用出海捕撈也能吃到海水魚,陸地可回歸做其他利用,節省了淡水資源,減少碳足跡及災損,友善的養殖環境降低養殖業對環境的衝擊,達成永續經營的目標。
氣候變遷議題近來受到重視,世界各國家已明確訂定減碳目標,永續農業也受到矚目。傳統農機大多使用柴油,是農業碳排主要來源之一。為響應淨零碳排,各國鼓勵農民使用減少碳排的電動農機。電動農機亦有低噪音、低震動、低廢熱與容易啟動的優勢,若能使用太陽能或風力等再生能源為農機充電,更能達成節能減碳。
現今大部分肉品分切加工廠均有自動化分切設備,但在肉品細部分切的工序上,仍須仰賴人工徒手分切,此時刀具扮演了重要的角色,適合的刀具可減少人工切肉的時間和力道,減少手部的職業傷害,能提高工作效率,也可讓肉品沒有損傷,有高品質的市場價值。
要養出健康的動物讓美味上桌可不容易,平日飼養時,飼料需添加營養素,提高動物免疫力以對抗疾病,減少生病與死亡的風險,並能提高生產力和生長速度,增加生產效率;動物生病時,適時用藥能幫助動物恢復健康,若能採用天然草藥治療,可避免傳統化學藥物殘留,對人類食安造成了威脅。
台灣加入wto後,農產品無論在國內外銷售均面臨強大的競爭,對於國際貿易而言,許多國家對進口產品中農藥殘留有嚴格的檢驗標準,合格的產品能保證品質與安全,在國際市場才有競爭力。對於國內市場而言,人民生活水準提高,對食安要求也愈高,各項檢驗需求量大增。此外,農藥殘留檢驗亦能監控農藥使用情況,從而提高使用效率,降低對環境的影響。農產品檢測在農產運銷、身體健康與環境保護上,扮演守護者的角色。