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- 活動時間：2024年9月11日，14:00-16:00
- 活動地點：臺北南港展覽館一館5樓502室
- 主辦單位：農業部水產試驗所
| 時間 | 議程 | 主講人 |
| 13:30-14:00 | 報到 | |
| 14:00-14:10 | 開場/長官致詞 | 農業部水產試驗所 張錦宜/所長 |
| 14:10-14:20 | 廠商技術授權簽約活動/合影 | |
| 14:20-14:30 | 牡蠣產業困境分析 | 農業部水產試驗所沿近海漁業生物研究中心 楊清閔 副研究員 |
| 14:30-14:50 | 牡蠣正名與產地鑑別分析 | 農業部水產試驗所海洋漁業組 蕭聖代 副研究員 |
| 14:50-15:10 | 牡蠣人工附苗技術 | 農業部水產試驗所海水養殖研究中心 邱允志 研究助理 |
| 15:10-15:30 | 單體牡蠣養殖技術 | 國立嘉義大學水生生物科學系 董哲煌 助理教授 |
| 15:30-15:50 | 牡蠣養殖區監測 | 國立嘉義大學水生生物科學系 陳淑美 副教授 |
| 15:50-16:10 | 牡蠣殼循環與高值化應用 | 農業部水產試驗所水產加工組 高翊峰 副研究員 |
| 16:10-16:30 | 綜合論談與意見交流 | |
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